Semillas ecológicas de rábano Daikon

Hay muchas variedades de rábano tipo daikon, que significa "gran raíz" en japonés. Esta variedad tiene forma de zanahoria, de unos 20-35 cm de largo y 5-10 de diámetro. Piel y carne fina y compacta blanca. Esta variedad tiene un alto valor nutritivo y de sabor suave que mejora con el frío invernal. Es una parte esencial de la comida japonesa, que se puede consumir para condimentar sushi, sopa Miso bien como verdura cocida a fuego lento.

Las hojas frescas también se consumen y los brotes de daikon también tiene grandes adeptos! Es muy interesante como cultivo forrajero o cómo abono verde. Las hojas trituradas y la raíz que quede pudriendo es una excelente aportación de materia orgánica y muy interesante para airear y facilitar la entrada de agua de suelos arcillosos.

Las raíces pivotantes de fácil crecimiento sofocan las malas hierbas y recuperan el N profundo. Se desarrollan en tiempo fresco y húmedo.

• Procedencia: Les Refardes
• Aval ecológico: CCPAE
• Semillas/sobre aprox.: 100

Siembra: se aconseja hacer siembra directa de julio a octubre, en líneas separadas de 20-50 cm o bien a "voleo". Enterrar la semilla superficialmente. La dosis de siembra es de 1 kg/1000 m² aproximadamente. Se recoge al cabo de unos 60 días, en otoño y durante el invierno.

Entidad certificadora: CCPAE, Consell Català de la Producció Agrària Ecològica

Certificado ecológico: Si

Época de siembra: Verano