Raíces de unos 20-30 cm de largo y unos 2-3 de grueso, que tienen un gusto especial, como a ostra. Carne de color amarilla blanquinosa. Le gustan las tierras más bien básicas con buen contenido en cal. Se utiliza en guisos o sopas, y también es bueno en ensalada.
- Procedencia: Les Refardes
- Aval ecológico: CCPAE
- Gramos por sobre: 3g
- Semillas/gramo: 200 aprox.
Fechas de cultivo
Siembra: directa, de marzo a junio, a 10cm entre plantas. Se puede cosechar hasta la llegada del frío.
Los datos de cultivos y semillas por sobre, pueden variar dependiendo de la climatología según años. Se entienden como datos orientativos.
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