Semillas ecológicas de pimiento blanco de Berga

Variedad de carne delgada y muy clarita, tiene una medida de un 15 cm. Su característica diferencial es la dulzura de su gusto, así como un aroma intenso y una piel muy fina, de fácil digestión. Para mantenerlo durando todo el año, tradicionalmente se hacía conservas en vinagre y sal. También muy indicado por escalivar o freír, ideal como acompañamiento de carnes. Muy bueno confitado en aceite. Tiene un ciclo muy rápido, interesando para zonas frescas.

Siembra: se aconseja hacer plantel muy entrada la primavera, para trasplantar a 60-80cm.

Entidad certificadora: CCPAE, Consell Català de la Producció Agrària Ecològica

Certificado ecológico: Si

Época de siembra: Primavera