Calçot ecológico, cebolla blanca de Valls (28-30 bulbos aprox.)

Variedad seleccionada por los campesinos locales de la zona de Valls. Es una cebolla muy dulce, óptima para hacer calçots porque hace más raíz que el resto, unas 5-6 piezas/bulbo.

• Procedencia: Les Refardes
• Aval ecológico: CCPAE

Siembra: en zonas frías de medio a finales de agosto y en zonas cálidas de finales de agosto a medio septiembre, pudiéndose alargar hasta octubre. Se aconseja plantar en la parte baja del surco y calzar 2-3 veces a lo largo del cultivo, así se consigue que se estire más, y el calçot llega a tener unos 12 cm de parte blanca y tierna. Se aconseja sembrar los bulbos a un palmo de separación aproximadamente.

Los datos de cultivos pueden variar dependiendo de la climatología según años. Se entienden como datos orientativos.