Cocinar con plantas silvestres

Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas.

• ISBN: 9788494058295
• Año de publicación: 2015
• Idioma: Castellano
• Tipo de encuadernación: TAPA BLANDA O RÚSTICA
• Tamaño: 210 x 150 mm
• Peso: 414 g.