Escarola 4 estaciones ecológica

Escarola 4 estaciones ecológica

A07682
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2,95 €
Impuestos incluidos

Escarola con piezas de gran calibre, de hoja ancha y rizada. Si le toca el frío pierde amargura y fibrosidad. El consumo, principalmente, se realiza en fresco y es la base de varios platos típicos como el xató o las ensaladas de bacalao. En la cocina popular se utilizaban las hojas más oscuras del exterior para hacerlas fritas.

  • Procedencia: Les Refardes
  • Aval ecológico: certificadas por el CCPAE Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.
  • Gramos por sobre: 0,4g
  • Semillas por sobre aprox.: 200

Se siembra a finales de Julio en clima templado, aunque es bastante resistente al espigado y también se puede hacer en primavera. Esta característica es la que le da el nombre.

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Entidad certificadora:
CCPAE, Consell Català de la Producció Agrària Ecològica
Certificado ecológico:
Si
Nuevo
2013-10-20

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